Учёные раскрыли тайну любви к кофе

526

За влечение к напитку отвечают наши гены.

Учёные определили ген, от которого зависит употребление кофе. Выяснилось, что носители варианта гена PDSS2 значительно меньше пьют этот напиток, сообщает lenta.ru со ссылкой на журнал Scientific Reports.

Генетики собрали данные по 340 обитателям небольшой деревни в южной Италии, а также по 843 жителям шести сёл на северо-востоке страны. Всех их попросили ответить на вопрос о том, сколько чашек кофе в день они пьют. Носители одного из вариантов гена PDSS2 употребляли кофе в среднем на одну чашку меньше, чем те, кто был лишен данного гена.

По мнению исследователей, PDSS2 снижает способность клеток расщеплять кофеин, заставляя вещество дольше оставаться в организме. Следовательно, для получения такого же эффекта носителям гена понадобится меньше кофе.

Результаты подтвердило обследование 1731 жителя Нидерландов.