Салат «Новогоднее облако»
Этот салат многие помнят как «Селедка под шубой», но для нашего рецепта давайте дадим ему более нежное и сказочное название. Он идеально подходит для долгого застолья, не течёт и остается невероятно сочным.
Ингредиенты:
- Сельдь слабосолёная — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свекла — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез «Здрава» — для пропитки
Приготовление:
1. Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности. Остудите и очистите.
2. Сельдь разделите на филе, удалите косточки и нарежьте мелким кубиком.
3. Лук мелко нарежьте. Чтобы убрал лишнюю горечь, можно обдать кипятком.
4. Теперь самое главное — сборка «облака». Выкладывайте ингредиенты слоями, щедро промазывая каждый майонезом «Здрава»:
- 1 слой: картофель, натертый на крупной терке.
- 2 слой: сельдь с луком.
- 3 слой: морковь.
- 4 слой: яичные белки.
- 5 слой: свекла.
- Верхний, завершающий слой: яичные желтки.
5. Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 3-4 часа, а лучше — всю ночь.
За это время все слои пропитаются, а вкусы — подружатся.
Пусть этот Новый год начнётся с вкусных блюд и тёплых предвкушений!
