Группа специалистов из Великобритании сделала вывод, что хранить яйца в двери холодильника, как многие привыкли, небезопасно, и призвала использовать для этих целей центральную полку. Как пояснили учёные, в дверце яйца могут быстро испортиться по целому ряду причин, сообщает Daily Mail.
Исследователи объясняют, что, во-первых, дверца холодильника представляет собой самый «тёплый» его участок, а во-вторых, она подвержена наиболее частым и стремительным изменениям температуры всякий раз, когда холодильник открывается. Помимо этого, при каждом открытии продукты в дверце встряхиваются, что также не идёт на пользу яйцам.
Также, по словам специалистов, не стоит размещать яйца рядом с сильно пахнущими продуктами, поскольку они могут пропитаться посторонними запахами даже сквозь скорлупу.
