Врач рассказала, как правильно мыть фрукты

Чтобы избежать пищевого отравления, фрукты перед употреблением необходимо мыть особым образом, отметила в интервью радио Спутник врач-диетолог Наталья Нефедова.

министерство здравоохранения Кировской областиминистерство здравоохранения Кировской области

На фрукты в процессе выращивания и транспортировки от сада до вашего стола могут попасть вредные химические вещества или банальная грязь, которые обязательно надо смыть перед едой. Сделать это лучше всего с помощью трех последовательных действий, считает врач-диетолог Наталья Нефедова.

По ее словам, начать лучше с замачивания.

Мыть фрукты нужно. Но исследования показывают, что достаточно промыть обычной водопроводной водой без мыла или чистящих средств. У нас проточная вода хорошая, поэтому она вполне позволяет очистить еду. В идеале фрукты хорошо бы на 30 минут замочить, потом промыть под проточной водой, протереть полотенцем или салфеткой и можно употреблять. Так вы сможете смыть все нехорошие вещи и бактерии, которые есть на поверхности, – сказала Нефедова в интервью радио Спутник.

Если помыть фрукты с мылом, то возникнет риск пищевого отравления, поэтому этого лучше не делать, продолжила врач.

Фрукты не стоит мыть с мылом. Их поверхность не похожа на нашу кожу, она более пористая. Это означает, что фрукт в процессе его мытья с помощью химикатов может их впитать. Если потом съесть этот плод, то можно заработать пищевое отравление. Исключением в данном случае являются цитрусовые и бананы, потому что мы очищаем их от кожуры перед употреблением. Вот их можно мыть с мылом, но это совершенно необязательно, – подытожила Наталья Нефедова.

Реклама. ПАО "НБД-Банк". ИНН: 5200000222. erid: 2SDnjc1g1Jp
Реклама. Смирнова Светлана Игоревна. ИНН 434530785672. erid: 2SDnjeffZqt
Реклама. АО "Моторавто" ИНН 4345081311. ОГРН 1044316531170. erid: 2SDnjdzkhRk
Реклама. ООО Первоисточник. ИНН 4345507889. erid: Kra23a1p3
Реклама. ООО Первоисточник. ИНН 4345507889. erid: Kra23xqiG
Реклама. ООО Первоисточник. ИНН 4345507889. erid: Kra23Yhhn