За два насыщенных дня Чемпионата девушка успешно выполнила ряд сложных заданий. Так, в первый день она изготовила десерт на тарелке «Крем-карамель», мармелад нарезной и конфеты «Трюфели». А во второй день – выпекла торт «Захер» с декором из шоколада, выполненным в технике «Цветы», приготовила яблочный пирог Тарт-Татен и пирожные Тарт.
После презентации конкурсантами своих кондитерских изделий эксперты оценивали не только вкус, но и консистенцию, а также одинаковый размер и сложность исполнения десертов.
Отметим, что на протяжении всех испытаний девушку поддерживает эксперт-наставник Анна Белянина. Она поделилась, что Ксения нацелена на победу, она спокойно, сконцентрировано, упорно идет к своей цели.
Добавим, что в Чемпионате «Профессионалы», который проводится в рамках нацпроекта «Молодежь и дети», в компетенции «Кондитерское дело» соревнуются 10 конкурсантов, в том числе из Белоруссии и Казахстана.
Желаем Ксении удачи и верим в ее победу!
