В этом году сыроварни Кировской области увеличили объёмы производства на 10% по сравнению с прошлым годом. Спрос на местную продукцию растёт, поэтому на рынок выходят даже те компании, которые раньше сыры не выпускали.
Как рассказали в региональном Минсельхозе, особой популярностью пользуются полутвёрдые сорта. Их выбирают не только в самом регионе, но и по всей России — от Подмосковья до Дальнего Востока. География поставок разрослась на полстраны: Ивановская, Костромская, Московская, Ярославская области, Пермский край, Татарстан, Удмуртия, Башкирия, а также Нижегородская, Тюменская области и северные автономные округа.
В результате отправки кировских сыров в другие регионы выросли на 17%.
