С 2019 года продукт под названием «поваренная соль» перестанет продаваться в российских магазинах. По информации, полученной «Известиями» от ассоциации производителей продовольствия «Руспродсоюз», устоявшееся название не соответствует ни новому стандарту, ни современному способу выработки соли.
– Согласно ГОСТу, вместо не совсем корректного наименования «поваренная», применяемого по традиции для всех видов соли, теперь в России, как и во всех странах мира, на упаковке будет написано «Соль пищевая», – отметил исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, имея в виду стандарт, вступивший в силу с сентября этого года.
Он отметил, что «поваренной» может называться только соль, полученная солеварением – способом, который не применяется при приготовлении подавляющего количества пищевой соли.
Производители соли отмечают, что изменение названия не отразится на цене продукта. «Соль пищевая», соответствующая обновлённому ГОСТу, уже начинает поступать на прилавки.
