В своих рекомендациях Роспотребнадзор советует ограничить потребление переработанных пищевых продуктов и жареных блюд из ресторанов быстрого питания. Это поможет минимизировать употребление трансжиров.
Траснжиры также встречаются в природе в мясе и молочных продуктах. Они безопасны при умеренном потреблении. Однако искусственно созданные трансжиры, также известные как промышленные трансжиры или частично гидрогенизированные жиры, опасны для здоровья, пишут "РИА Новости".
По мнению исследователей, употребление трансжиров повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также становится причиной развития воспалительного процесса в организме.
