В беседе с нашими коллегами из bnkirov.ru (16+), предприниматель вспоминает, что еще несколько лет назад учреждения здравоохранения и социального обслуживания Кировской содержали собственные пищеблоки, выплачивали зарплату их работникам, закупали на торгах продукты и самостоятельно контролировали поставщиков.
В 2010 году руководство одной из кировских больниц решилось на смелый эксперимент и, проведя конкурсные процедуры, передало организацию лечебного питания в учреждении частной компании.
Контракт был заключен на три месяца. На случай возможной неудачи в больнице были готовы вернуться к прежней системе работы, но опасения оказались напрасными, - рассказывает руководитель группы компании «Роспитание» Сергей Огородников. - С переходом на новые принципы работы в организации питания больница сразу же сэкономила несколько миллионов рублей. После сокращения собственного пищеблока высвободились немалые средства, которые ранее направлялись на обеспечение его работы и содержание штата сотрудников. Заметно улучшилось и качество питания.
Подробнее о том, как накормить пациентов качественной едой и избавить сотрудников больниц и социальных учреждений от несвойственной им работы — читайте в материале газеты «Бизнес Новости в Кирове» (16+) и на портале bnkirov.ru (16+). В материале наших коллег подробно рассказывается об организации лечебного питания в современных условиях и о том, как улучшить его качество, не повышая цены.
