45% опрошенных назвали окрошку своим фаворитом на лето. Второе место досталось шашлыкам (33%), а третий по популярности — свекольник (6%). Оставшиеся 16% респондентов отметили другие сезонные блюда: варёную кукурузу, кабачковые оладьи, овощные салаты, зелёные щи со щавелем, фруктовое желе и мороженое.
Исследование выявило интересную тенденцию: с ростом уровня дохода возрастает предпочтение к традиционной окрошке на квасе или кефире. При этом популярность шашлыков снижается, что может быть связано с увеличением затрат на их приготовление.
