1. Пельмени на счастье!
Есть такая традиция: последний приготовленный для употребления пельмень делают с необычной символичной начинкой. Зелень обозначала радость, перец – любовь, сахар – удачный и беззаботный год, монетка – богатство. Ну, а если пельмень оказался вообще без начинки, слепленный целиком из теста, — быть вам счастливым.
2. Чем больше пельменей – тем лучше!
В Китае свои приметы – как кушать пельмени и быть счастливым!
Для двойной радости – нужно скушать две штучки, счастье приносят 3, 6 и 9 пельменей, богатый и урожайный год – 4 или 5. Тому, кто хотел, чтобы весь год был удачным, чтобы здоровье не подводило и счастье не изменяло, приходилось есть десятку за раз.
3. Самые дорогие пельмени.
Самые дорогие пельмени изготавливаются в ресторане Golden Gates, расположенном в нью-йоркском районе Бронкс. Если захотите их отведать – готовьте денежки: порция из восьми пельмешек потянет на $2400 (!!!). Конечно же, если вас не отпугнет фосфоресцирующий в темноте сине-зеленый цвет пельмешек. Причина в том, что в состав начинки входит железа глубоководной рыбы-факела.
4. Самый большой пельмень.
Самый большой пельмень приготовили китайцы в 2011 году, он весил 79 кг, длина пельменя составила 1,2м, а ширина – 0,86м
5. Наши Пижанские пельменные рекорды!
У нас в Кировской области в небольшом поселке Пижанка работает производство пельменей ручной работы «Деревенская Мечта». Производство работает с 2004 года, многие сотрудницы лепят пельмени на протяжении уже нескольких лет и выработали рекордные скорости – за смену изготавливают около 70 кг пельменей!
Технолог производства даже стала участником программы «Я могу!» на Первом канале, где за 2 минуты слепила 27 пельменей!
